El sector panificador del departamento de La Paz confirmó un paro de 48 horas que se cumplirá este miércoles y jueves, como consecuencia de las dificultades para acceder a los insumos necesarios para la producción de pan de batalla, situación que atribuyen a los bloqueos y problemas en el abastecimiento.
La decisión fue asumida en una reunión de los representantes del sector, quienes señalaron que las restricciones en el transporte y la escasez de materias primas han complicado la continuidad de sus actividades.
“Con estas marchas y bloqueos ya no contamos con los productos necesarios para elaborar el pan. Por ello, en una reunión del sector se determinó realizar un paro de 48 horas”, informó Fernando Chambi, dirigente de los panificadores paceños.
Según explicó el representante, las medidas de presión que se registran en distintas regiones del país han afectado el suministro regular de los productos utilizados para la elaboración del pan, generando dificultades para mantener los niveles habituales de producción.
A esta situación se suma la escasez de combustible, que, de acuerdo con el sector, está afectando tanto el traslado de insumos como la distribución del producto terminado hacia los diferentes centros de comercialización.
“Ya no tenemos insumos para producir el pan. Además, por la falta de combustible tenemos que permanecer hasta cinco días en las filas. Desde mañana dejaremos de elaborar pan. La medida será acatada en todo el departamento, tanto en la ciudad de La Paz como en las provincias”, sostuvo Chambi.
Los panificadores también reportaron incrementos en los costos de algunas materias primas esenciales. Entre ellas mencionaron la harina y la levadura, cuyos precios se elevaron en las últimas semanas debido a los problemas de abastecimiento.
“La harina costaba 240 bolivianos y ahora se vende en 350 bolivianos. Lo mismo ocurre con la levadura, que también ha subido de precio”, afirmó el dirigente.
La suspensión temporal de actividades abarcará a los productores de pan de batalla tanto de la ciudad de La Paz como de las provincias del departamento. El sector advirtió que la continuidad de la producción dependerá de la normalización del suministro de insumos y de las condiciones de transporte durante los próximos días.
Mientras tanto, los panificadores esperan que se generen condiciones que permitan restablecer el abastecimiento de materias primas y combustible para retomar sus actividades con normalidad una vez concluida la medida de presión.
